民國100年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科 第28題蒸烤乳酪蛋糕,在銷售時應儲存在 題目 蒸烤乳酪蛋糕,在銷售時應儲存在(1) 室溫(2) 4 ~7 °C(3) - 18 °C(4) - 40 °C 櫃子展售,以維持產品的鮮度與好吃 官方答案(2) 4 ~7 °C 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題