民國100年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第8題

一顆小麥中胚芽所佔的重量約為

題目

一顆小麥中胚芽所佔的重量約為

  1. (1) 1 . 5 %
  2. (2) 2 . 5 %
  3. (3) 3 . 5 %
  4. (4) 4 . 5 %

官方答案

(2) 2 . 5 %

官方資料