民國99年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科
第42題
製作夾心餅乾,若成品夾心餡為30 %,今有1 . 5 公噸餅乾半成品需多少夾心餡?
題目
製作夾心餅乾,若成品夾心餡為30 %,今有1 . 5 公噸餅乾半成品需多少夾心餡?
- (1) 0 . 53 公噸
- (2) 0 . 64 公噸
- (3) 0 . 45 公噸
- (4) 1 . 0 公噸
官方答案
(2) 0 . 64 公噸
民國99年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科
第42題
製作夾心餅乾,若成品夾心餡為30 %,今有1 . 5 公噸餅乾半成品需多少夾心餡?
(2) 0 . 64 公噸