民國99年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第80題

墨西哥麵包表皮的配方類似

題目

墨西哥麵包表皮的配方類似

  1. (1) 重奶油蛋糕
  2. (2) 海綿蛋糕
  3. (3) 酥硬性小西餅
  4. (4) 脆硬性小西餅的配方

官方答案

(1) 重奶油蛋糕

官方資料