民國101年 第4梯次 烘焙食品乙級 學科

第11題

乳粉、粉末果汁等的製造一般是利用

題目

乳粉、粉末果汁等的製造一般是利用

  1. (1) 熱風乾燥
  2. (2) 冷凍乾燥
  3. (3) 真空乾燥
  4. (4) 噴霧乾燥

官方答案

(4) 噴霧乾燥

官方資料