民國101年 第4梯次 烘焙食品乙級 學科

第19題

片裝巧克力最佳貯存溫度為

題目

片裝巧克力最佳貯存溫度為

  1. (1) 35 °C
  2. (2) 20 °C
  3. (3) - 18 °C
  4. (4) 0 °C

官方答案

(2) 20 °C

官方資料