市售之液體全蛋,未經殺菌處理,若儲存時間在8 小時以下,應放置在

題目

市售之液體全蛋,未經殺菌處理,若儲存時間在8 小時以下,應放置在

1. (1) 10 . 5 °C以下
2. (2) 15 . 8 °C以下
3. (3) 7 . 2 °C以下
4. (4) 23 °C以下之環境存放

官方答案

(3) 7 . 2 °C以下

官方資料

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