民國102年 第2梯次 烘焙食品乙級 學科

第80題

肉品包裝的重要性為

題目

肉品包裝的重要性為

  1. (1) 保護肉品品質、延長保存期限
  2. (2) 增加肉品的失重
  3. (3) 改善或增進肉品的新鮮度
  4. (4) 殺死所有的細菌

官方答案

(1) 保護肉品品質、延長保存期限

官方資料