民國103年 第2梯次 烘焙食品乙級 學科
第6題
快速乾燥酵母粉在製造時須用真空包裝,以隔絕空氣及水氣,不開封在室溫下可貯放一年, 但封口拆開,則須在
題目
快速乾燥酵母粉在製造時須用真空包裝,以隔絕空氣及水氣,不開封在室溫下可貯放一年, 但封口拆開,則須在
- (1) 3 ~5 天
- (2) 10 ~14 天
- (3) 15 ~20 天
- (4) 21 ~30 天內用完
官方答案
(1) 3 ~5 天
民國103年 第2梯次 烘焙食品乙級 學科
第6題
快速乾燥酵母粉在製造時須用真空包裝,以隔絕空氣及水氣,不開封在室溫下可貯放一年, 但封口拆開,則須在
(1) 3 ~5 天