民國103年 第2梯次 烘焙食品乙級 學科

第73題

欲製作900 公克的麵糰之土司5 條,若損耗以10 %計,則總麵糰需要

題目

欲製作900 公克的麵糰之土司5 條,若損耗以10 %計,則總麵糰需要

  1. (1) 5500 公克
  2. (2) 6000 公克
  3. (3) 4500 公克
  4. (4) 5000 公克

官方答案

(4) 5000 公克

官方資料