民國103年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科 第70題快速酵母粉於夏天使用時 題目 快速酵母粉於夏天使用時(1) 溶於與體溫相似的水(2) 與糖先行混勻(3) 先溶於冰水(4) 溶於50 °C以上溫水 官方答案(1) 溶於與體溫相似的水 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題