民國98年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第19題

西點用亮光糖漿製作原料,下列何者為非

題目

西點用亮光糖漿製作原料,下列何者為非

  1. (1) 洋菜、水、糖
  2. (2) 桔子果醬、水
  3. (3) 杏桃果膠、水
  4. (4) 糖、水

官方答案

(4) 糖、水

官方資料