民國98年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第47題

重奶油蛋糕油脂的最低使用量為

題目

重奶油蛋糕油脂的最低使用量為

  1. (1) 30 %
  2. (2) 40 %
  3. (3) 50 %
  4. (4) 60 %

官方答案

(4) 60 %

官方資料