民國98年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第48題

下列何者無法延長烘焙食品之保存期間?

題目

下列何者無法延長烘焙食品之保存期間?

  1. (1) 加防腐劑
  2. (2) 適當包裝
  3. (3) 注意保存條件
  4. (4) 加熱處理

官方答案

(4) 加熱處理

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