民國98年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第59題

那一種不屬於營養添加劑的使用範圍?

題目

那一種不屬於營養添加劑的使用範圍?

  1. (1) 維生素
  2. (2) 胺基酸
  3. (3) 香料
  4. (4) 無機鹽類

官方答案

(3) 香料

官方資料