民國98年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第68題

控制發酵最有效的原料是

題目

控制發酵最有效的原料是

  1. (1) 食鹽
  2. (2) 糖
  3. (3) 改良劑
  4. (4) 奶粉

官方答案

(1) 食鹽

官方資料