民國102年 第2梯次 烘焙食品丙級 學科

第35題

麵包的體積太小,可能是

題目

麵包的體積太小,可能是

  1. (1) 酵母多
  2. (2) 鹽太多
  3. (3) 油太少
  4. (4) 糖太少

官方答案

(2) 鹽太多

官方資料