民國102年 第2梯次 烘焙食品丙級 學科

第61題

下列那一種食品最容易感染黃麴毒素?

題目

下列那一種食品最容易感染黃麴毒素?

  1. (1) 穀類
  2. (2) 魚貝類
  3. (3) 肉類
  4. (4) 乳品類

官方答案

(1) 穀類

官方資料