民國102年 第3梯次 烘焙食品丙級 學科

第23題

食品加工使用最多的溶劑為

題目

食品加工使用最多的溶劑為

  1. (1) 水
  2. (2) 沙拉油
  3. (3) 牛油
  4. (4) 酒精

官方答案

(1) 水

官方資料