民國104年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科

第57題

紅豆所含之成份中,下列何者含量最多?

題目

紅豆所含之成份中,下列何者含量最多?

  1. (1) 澱粉
  2. (2) 礦物質
  3. (3) 維生素
  4. (4) 蛋白質

官方答案

(1) 澱粉

官方資料