蘇打餅乾常適合胃酸多的人吃是因其p H 值為

題目

(3) 弱鹼

蘇打餅乾添加小蘇打（NaHCO₃，鹼性鹽），水解產生 OH⁻ 使 pH 呈弱鹼性（約 8~9），可中和胃酸（HCl）緩解胃酸過多症狀。強鹼（選項 1）如 NaOH 具腐蝕性不可食用；強酸（選項 2）與弱酸（選項 4）會加重胃酸不適。故弱鹼性為正確特性。

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