為滿足市場消費者需求及公司利潤要求,今欲開發一個售價500 元,原、物料成本佔售 價30 % 之生日蛋糕。下列那些正確?

題目

為滿足市場消費者需求及公司利潤要求,今欲開發一個售價500 元,原、物料成本佔售 價30 % 之生日蛋糕。下列那些正確?

1. (1) 若包材每單個產品成本30 元,則每個蛋糕之原料費需控制在120 元
2. (2) 若每個原料費為100 元,則包材成本佔售價 8 %
3. (3) 若原、物料價格調漲至180 元,為維持原、物料成本佔售價30 %,則售價需調漲至 600 元/ 個
4. (4) 若促銷打8 折,但原、物料價格不變,則原、物料成本佔售價比為40 %

官方答案

(1) 若包材每單個產品成本30 元,則每個蛋糕之原料費需控制在120 元、(3) 若原、物料價格調漲至180 元,為維持原、物料成本佔售價30 %,則售價需調漲至 600 元/ 個

解析

售價500元，原物料成本佔售價30%，故原物料總成本=500×30%=150元（含原料費與包材）。選項1：包材30元，則原料費=150−30=120元，正確。選項2：原料費100元，則包材=150−100=50元，佔售價50÷500=10%，非8%，錯誤。選項3：原物料漲至180元，維持佔比30%，售價=180÷0.3=600元，正確。選項4：打8折後售價=500×0.8=400元，原物料不變150元，佔比=150÷400=37.5%，非40%，錯誤。故正確為1、3。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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