民國108年 第3梯次 烘焙食品─麵包、餅乾乙級 學科
第45題
台灣西部海岸曾發生的綠牡蠣事件是下列何種物質污染水體有關?
題目
台灣西部海岸曾發生的綠牡蠣事件是下列何種物質污染水體有關?
- (1) 鎘
- (2) 汞
- (3) 磷
- (4) 銅
官方答案
(4) 銅
解析
正確答案為第 4 選項（銅）。台灣西部海岸（以高雄林園、小港一帶為主）歷史上發生的「綠牡蠣」事件，成因為工業廢水（如電鍍、PCB 製造）排放高濃度銅離子污染海域，牡蠣濾食累積銅元素，血淋巴細胞中的血藍蛋白與銅結合呈現綠色。第 1 選項鎘污染導致「痛痛病」（日本神通川），主要損害腎臟與骨骼。第 2 選項汞污染導致「水俣病」，為神經系統毒性。第 3 選項磷為營養鹽，過量導致優養化、赤潮，非重金屬毒性污染。故綠牡蠣特徵與銅污染直接相關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。