民國104年 第3梯次 烘焙食品-西點蛋糕丙級 學科

第67題

下列那一種油脂,含不飽和脂肪酸最豐富?

題目

下列那一種油脂,含不飽和脂肪酸最豐富?

  1. (1) 牛油
  2. (2) 椰子油
  3. (3) 豬油
  4. (4) 沙拉油

官方答案

(4) 沙拉油

官方資料