民國112年 第3梯次 烘焙食品－西點蛋糕丙級 學科

第52題

為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於

題目

為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於

  1. (1) 肉類
  2. (2) 蔬果類
  3. (3) 魚貝類
  4. (4) 熟食

官方答案

(4) 熟食

官方資料