民國109年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第20題

下列何者貯存於室溫會有食品安全衛生疑慮

題目

下列何者貯存於室溫會有食品安全衛生疑慮

  1. (1) 鹽
  2. (2) 鮮奶油
  3. (3) 米
  4. (4) 糖

官方答案

(2) 鮮奶油

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