民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科

第49題

供蛋糕霜飾用的油脂不宜採用

題目

供蛋糕霜飾用的油脂不宜採用

  1. (1) 瑪琪琳
  2. (2) 酥油
  3. (3) 雪白油
  4. (4) 葵花油

官方答案

(4) 葵花油

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