民國108年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第80題
下列那些是用來評估製程能力的指標?
題目
下列那些是用來評估製程能力的指標?
- (1) 實用要求
- (2) 良率
- (3) 規格
- (4) 客戶
官方答案
(2) 良率、(3) 規格
解析
良率＝合格品數÷總產量，可直接反映製程產出符合要求的能力；規格界限（上限 USL、下限 LSL）則是計算 Cp＝(USL－LSL)/6σ、Cpk 等製程能力指標的必要基準，兩者都是評估製程能力的重要依據。客戶屬於市場需求面，實用要求則是產品功能面的描述，都無法量化製程本身的穩定度與能力。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。