民國109年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第60題
將收集之數據依照班別或日期別、機台別分開歸納處理之品管手法稱為
題目
將收集之數據依照班別或日期別、機台別分開歸納處理之品管手法稱為
- (1) 特性要因分析
- (2) 相關迴歸
- (3) 層別
- (4) 散佈圖
官方答案
(3) 層別
解析
層別法是把收集的數據依班別、日期、機台、人員、原料等來源分開歸類，再比較各層間的差異，以找出變異來源，故選3。特性要因分析用來整理人、機、料、法、環等原因；相關迴歸分析兩個變數間的關係；散佈圖則呈現兩變數的分布與相關趨勢。層別是品管七大手法之一，常與其他手法搭配使用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。