民國113年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第58題
將收集之數據依照班別或日期別、機台別分開歸納處理之品管手法稱為
題目
將收集之數據依照班別或日期別、機台別分開歸納處理之品管手法稱為
- (1) 層別
- (2) 相關迴歸
- (3) 散佈圖
- (4) 特性要因分析
官方答案
(1) 層別
解析
層別法(分層別類)是將收集數據依人員、班次、日期、機台、原料來源等條件分開歸納,以凸顯差異、找出問題根源的品管手法,為QC七大手法之一。散佈圖用於觀察兩變數相關性;相關迴歸分析變數關係;特性要因圖(魚骨圖)系統分析結果與原因,皆非題述之分類歸納手法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。