民國107年 第3梯次 烘焙食品－餅乾丙級 學科
第41題
最適合於保溫的包裝材料是?
題目
最適合於保溫的包裝材料是?
- (1) 泡沫塑膠
- (2) 紙製品
- (3) 玻璃製品
- (4) 鋁箔
官方答案
(1) 泡沫塑膠
解析
泡沫塑膠（保麗龍）內部含大量密閉氣孔，空氣導熱係數低，可有效減少熱傳導，因此最適合做保溫包裝。紙製品的保溫性有限；玻璃導熱較快且易碎；鋁箔雖能反射輻射熱，但薄片本身容易傳導，單獨使用保溫效果不如泡沫塑膠。故選泡沫塑膠。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。