民國114年 第3梯次 烘焙食品－餅乾丙級 學科
第5題
容易熱封,耐低溫的包裝材料是?
題目
容易熱封,耐低溫的包裝材料是?
- (1) 聚乙烯(PE)
- (2) 牛皮紙
- (3) 保麗龍
- (4) 玻璃紙
官方答案
(1) 聚乙烯(PE)
解析
聚乙烯（PE）具有優良的熱封性，加熱即可黏合封口，且耐低溫特性佳（低溫下仍保持柔軟，不易脆裂），適合冷凍食品包裝。牛皮紙不具熱封性；保麗龍（EPS）難以熱封且不耐高溫；玻璃紙雖透明但熱封需特殊處理且脆。綜合「容易熱封」與「耐低溫」兩條件，PE 最符合，故選 1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。