民國98年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科

第25題

品評室的環境應

題目

品評室的環境應

  1. (1) 近鄰交誼廳
  2. (2) 預防不相關的氣體進入品評室
  3. (3) 最好保持室內空氣負壓
  4. (4) 與樣品調理區同處,不隔開

官方答案

(2) 預防不相關的氣體進入品評室

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