民國97年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第29題
下列何者適用於測定鈣含量之試劑?
題目
下列何者適用於測定鈣含量之試劑?
- (1) 硫代硫酸鈉
- (2) 草酸銨
- (3) 硫酸銅
- (4) 醋酸鉛
官方答案
(2) 草酸銨
解析
鈣含量測定常用沉澱法，以草酸銨（(NH₄)₂C₂O₄）使鈣離子形成草酸鈣（CaC₂O₄）白色沉澱，再經過濾、洗滌、灼燒後以碳酸鈣或氧化鈣形式稱重，或將沉澱溶於硫酸後以過錳酸鉀滴定。硫代硫酸鈉多用於碘量法，硫酸銅、醋酸鉛則非鈣之沉澱劑，故選草酸銨。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。