民國97年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第75題
下列何者為設置品評室不必考慮的因素?
題目
下列何者為設置品評室不必考慮的因素?
- (1) 容易到達
- (2) 遠離交誼廳
- (3) 避開休息室
- (4) 播放音樂
官方答案
(4) 播放音樂
解析
品評室（感官品評室）規劃應選安靜、不受干擾且交通動線便利之處，故「容易到達」必須考量；為避免交誼廳、休息室之人員走動、談話與氣味干擾評分，「遠離交誼廳」「避開休息室」亦屬必要環境考量。而「播放音樂」會造成聽覺刺激、降低評鑑者專注度，品評室標準設置應保持安靜，原則上不應播放音樂，因此不屬於設置時需納入考量的因素。綜上，選項1、2、3均為品評室設置應考慮之條件，僅選項4非必要，故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。