民國103年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第39題
下列何物質可能與肺癌有關?
題目
下列何物質可能與肺癌有關?
- (1) 檳榔
- (2) 油煙
- (3) 樹脂
- (4) 油漆
官方答案
(2) 油煙
解析
油煙（烹調油煙）含多環芳香烴等致癌物，長期吸入與肺癌發生有關，常見於高溫油炸、煎炒環境。檳榔主要與口腔癌相關；樹脂、油漆雖含揮發性有機物，但與肺癌的直接關聯性不及油煙明確，故本題選油煙。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國103年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第39題
下列何物質可能與肺癌有關?
(2) 油煙
油煙（烹調油煙）含多環芳香烴等致癌物，長期吸入與肺癌發生有關，常見於高溫油炸、煎炒環境。檳榔主要與口腔癌相關；樹脂、油漆雖含揮發性有機物，但與肺癌的直接關聯性不及油煙明確，故本題選油煙。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。