民國103年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第58題
以氣相層析定量防腐劑之含量時,可選用一定量之月桂酸與之一起注入氣相層析管柱,由月 桂酸之濃度及各化合物之吸收峰面積可求出各種防腐劑之濃度,此種方法稱為
題目
以氣相層析定量防腐劑之含量時,可選用一定量之月桂酸與之一起注入氣相層析管柱,由月 桂酸之濃度及各化合物之吸收峰面積可求出各種防腐劑之濃度,此種方法稱為
- (1) 比色分析法
- (2) 標準系列法
- (3) 外部標準法
- (4) 內部標準法
官方答案
(4) 內部標準法
解析
內部標準法（internal standard method）係於樣品中加入定量、與待測物性質相近且原本不存在於樣品中的內部標準品（本題為月桂酸），與樣品一起注入層析管柱。以內標品濃度為已知，依待測物與內標品之波峰面積比，即可求出各防腐劑濃度，可校正進樣量誤差。外部標準法不需加內標、直接以標準曲線定量；標準系列法為配製一系列濃度標準液；比色分析法屬光學定量，非層析定量法。故為內部標準法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。