民國104年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第46題
M P N 之微生物數目表示方式為
題目
M P N 之微生物數目表示方式為
- (1) m g / m L
- (2) M P N / m L
- (3) C F U / m L
- (4) g / m L
官方答案
(2) M P N / m L
解析
MPN（最可靠數）是統計機率法估算微生物密度的單位，表達為MPN/mL或MPN/g，與平板計數法的CFU/mL（菌落形成單位）不同，MPN適用於菌數較低或難以平板計數的樣品。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。