民國104年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第53題
生物需氧量( B O D ) 測定時,其水浴溫度需控制在
題目
生物需氧量( B O D ) 測定時,其水浴溫度需控制在
- (1) 20 ± 1 °C
- (2) 50 ± 1 °C
- (3) 10 ± 1 °C
- (4) 30 ± 1 °C
官方答案
(1) 20 ± 1 °C
解析
BOD 測定的標準培養溫度為 20°C（依據標準方法如 APHA 5210B、CNS 以及環境分析法），需控制在 20 ± 1°C 以確保微生物分解有機物的速率可比性。50°C 會抑制微生物、10°C 反應太慢、30°C 非國際標準溫度。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。