民國105年 第2梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第64題
金黃色葡萄球菌進行革蘭氏染色時,下列敘述何者正確?
題目
金黃色葡萄球菌進行革蘭氏染色時,下列敘述何者正確?
- (1) 革蘭氏染色結果為陽性
- (2) 細胞壁脂質含量較少,酒精處理時產生脫水現象
- (3) 細胞壁之孔隙變大滲透性降低
- (4) 細胞中脂質含量較高,酒精處理時將脂質溶解
官方答案
(1) 革蘭氏染色結果為陽性、(2) 細胞壁脂質含量較少,酒精處理時產生脫水現象
解析
金黃色葡萄球菌為革蘭氏陽性球菌，1 正確。其細胞壁肽聚糖層厚、脂質含量少；酒精處理時肽聚糖脫水收縮，孔隙變小、滲透性降低，使結晶紫—碘複合體保留而呈紫色，2 正確。3 稱孔隙變大錯誤；4 描述脂質高、酒精溶出為革蘭氏陰性特性，不適用。故正確為 1、2。
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