民國106年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第9題
生物需氧量( B O D ) 之測定,為防止培養期間空氣進入,其B O D 瓶應以
題目
生物需氧量( B O D ) 之測定,為防止培養期間空氣進入,其B O D 瓶應以
- (1) 凡士林
- (2) 水
- (3) 黃豆油
- (4) 石蠟封之
官方答案
(2) 水
解析
BOD 測定須在 20℃ 的暗處培養 5 天，培養期間瓶內必須裝滿水樣、不可留有氣泡，瓶口再以水封隔絕外界空氣，避免空氣中的氧氣溶入而高估溶氧量，使 BOD 值偏低。水封取材方便、不會污染水樣，也不會溶出有機物干擾溶氧電極。凡士林、黃豆油與石蠟雖有阻隔效果，但會沾附瓶口、溶出有機物或影響溶氧測定，清理也不易，因此不採用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。