民國107年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第78題
腸炎弧菌進行檢測時,檢測之結果為
題目
腸炎弧菌進行檢測時,檢測之結果為
- (1) 引朵(Indole test)為正反應
- (2) 蔗糖發酵試驗陰性
- (3) 葡萄糖發酵試驗陽性
- (4) 歐普氏試驗陰性
官方答案
(1) 引朵(Indole test)為正反應、(2) 蔗糖發酵試驗陰性、(3) 葡萄糖發酵試驗陽性、(4) 歐普氏試驗陰性
解析
腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）之生化特性：靛基質（Indole）試驗為陽性（選1正確）；不發酵蔗糖故蔗糖發酵試驗陰性（選2正確）；可發酵葡萄糖產酸故葡萄糖發酵試驗陽性（選3正確）；歐普氏（Voges-Proskauer, VP）試驗為陰性（選4正確）。其與霍亂弧菌（蔗糖陽性）可藉蔗糖發酵區分，上述四項皆為典型特徵，故全選。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。