民國108年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第32題
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
題目
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
- (1) 10 公克
- (2) 2 公克
- (3) 15 公克
- (4) 6 公克
官方答案
(4) 6 公克
解析
依衛生福利部國民健康署及世界衛生組織（WHO）建議，成人每日食鹽（氯化鈉）攝取量不宜超過 6 公克（約折合鈉 2400 毫克）。過量攝取鹽分會增加高血壓、心血管疾病及腎臟負擔風險。選項1（10公克）、3（15公克）均超過建議上限，長期攝取不利健康；選項2（2公克）過低，非官方建議值且一般人不易達成。故健康飲食建議每日鹽量不超過 6 公克，正確答案為選項4。考生可記憶「每日鹽不超過 6 克」原則。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。