民國109年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第57題
下列有關紫外線滅菌的敘述何者錯誤?
題目
下列有關紫外線滅菌的敘述何者錯誤?
- (1) 穿透力強,能透過玻璃等固體物質
- (2) 可改變細菌DNA 的構造而使其複製受阻
- (3) 波長240~280nm
- (4) 用於無菌室之消毒
官方答案
(1) 穿透力強,能透過玻璃等固體物質
解析
紫外線滅菌敘述中錯誤者為「穿透力強，能透過玻璃等固體物質」。事實上紫外線穿透力弱，無法穿過玻璃、塑膠等不透明固體，且易被塵埃與有機物阻擋，因此常用於無菌室、超淨台等開放表面消毒。其波長約240~280 nm（以254 nm最強），可破壞微生物DNA使之無法複製，敘述2、3、4均正確。故錯誤選項為1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。