民國109年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第59題
對葡萄球菌之敘述何者為誤?
題目
對葡萄球菌之敘述何者為誤?
- (1) 觸酶試驗(Catalase test)為負反應
- (2) 革蘭氏陽性菌
- (3) 無芽胞之球菌
- (4) 直徑約0.5~1.5μm
官方答案
(1) 觸酶試驗(Catalase test)為負反應
解析
葡萄球菌屬（Staphylococcus）為革蘭氏陽性、無芽胞之球菌，直徑約0.5～1.5 μm，排列呈葡萄串狀。其關鍵鑑定試驗為「觸酶試驗（Catalase test）」：葡萄球菌會產生觸酶將過氧化氫分解產生氣泡，結果為「陽性」；相對地，鏈球菌屬（Streptococcus）才為觸酶陰性。題目問「何者為誤」，選項1稱觸酶為負反應，與事實相反，故為錯誤敘述。選項2、3、4均為葡萄球菌之正確特性，因此本題答案為選項1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。