民國110年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第63題
關於各種過濾方法與原理,下列敘述何者錯誤?
題目
關於各種過濾方法與原理,下列敘述何者錯誤?
- (1) 一般互不相溶的混合液經離心分離後,比重較大者會懸浮於上
- (2) 逆滲透法(RO)屬於薄膜過濾法的應用
- (3) 離心分離法乃利用高速迴轉,使懸浮液中液固沉降分離
- (4) 一般薄膜過濾法操作時需經減壓或抽真空來達成
官方答案
(1) 一般互不相溶的混合液經離心分離後,比重較大者會懸浮於上、(4) 一般薄膜過濾法操作時需經減壓或抽真空來達成
解析
本題選錯誤者。選項1錯：互不相溶混合液離心後，比重較大者受離心力作用沉於管底，而非懸浮於上。選項4錯：薄膜過濾法包含加壓式（如逆滲透RO、超過濾UF以加壓驅動）與減壓式（實驗室吸濾抽真空），並非『一般』都需減壓抽真空，RO即為加壓應用，故該敘述錯誤。選項2（RO屬薄膜過濾）與選項3（離心高速迴轉使液固沉降分離）皆正確。
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