民國114年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第16題
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
題目
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
- (1) 賞味期限
- (2) 有效日期
- (3) 製造日期
- (4) 保存期限
官方答案
(2) 有效日期
解析
依食品安全衛生管理法規定，食品及食品原料之容器或外包裝應明顯標示品名、內容物淨重或容量、製造廠商、有效日期等必要事項。其中「有效日期」為法定必標項目，消費者可據此判斷食品是否仍可食用。賞味期限、保存期限等雖常見，但法規明文要求標示的是有效日期。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。