民國114年 第2梯次 延期考區 食品檢驗分析乙級 學科
第31題
定量食品中某添加物含量時,如依該添加物標準品之濃度與吸光值所作成之檢量線計算而得,此 種方法稱為
題目
定量食品中某添加物含量時,如依該添加物標準品之濃度與吸光值所作成之檢量線計算而得,此 種方法稱為
- (1) 外部標準法
- (2) 複製系列法
- (3) 內部標準法
- (4) 標準系列法
官方答案
(1) 外部標準法
解析
外部標準法係先以已知純度之標準品配製一系列不同濃度，測定各濃度之吸光值，繪製「濃度－吸光值」檢量線，再測定未知樣品吸光值，由檢量線求得樣品中待測物濃度。此法不在樣品中添加內部標準物質，亦與僅「標準系列比對」等用語有別，故屬外部標準法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。