民國115年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第42題
接種鈎適用於接種
題目
接種鈎適用於接種
- (1) 酵母
- (2) 濾過性病毒
- (3) 黴菌
- (4) 細菌
官方答案
(3) 黴菌
解析
接種鈎為鎳鉻線製成、末端彎成鈎狀的接種工具，質地堅硬不易變形，主要用來挑取真菌的菌絲或孢子，特別適用於黴菌（如青黴、麴菌）的移種，因黴菌菌落鬆散、孢子易附著於鈎上。細菌多用接種環（金屬線圈）挑取菌液或劃線；酵母雖屬微生物但常以接種環或接種針移種；濾過性病毒無法以接種工具直接培養，須借助細胞或雞胚胎。故接種鈎最適用於黴菌。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。