民國92年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第10題
過濾時,注入之液體量不超過濾紙緣以下
題目
過濾時,注入之液體量不超過濾紙緣以下
- (1) 1 c m
- (2) 2 c m
- (3) 3 c m
- (4) 4 c m
官方答案
(1) 1 c m
解析
重力過濾操作規範：注入液體液面應低於濾紙邊緣約 1 cm，防止液體溢出濾紙邊緣造成跑漏、污染或固體顆粒繞過濾紙進入滴液。2～4 cm 過低會延長過濾時間、增加濾紙負擔且不符標準操作程序。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。